07 57 81 65 14
Chambre froide positive

Configurateur chambre froide

Chiffrez votre chambre froide au juste prix !

Prix Direct Usine

Devis tout compris en 3 minutes : équipement, installation par frigoriste certifié F-Gaz et mise en service, en Île-de-France.

Créer mon devis gratuitParler à un conseiller

Chiffrez votre chambre froide au juste prix !

Prix Direct Usine

Tournez · touchez un équipement pour le modifier

2,4 m2,0 m2,2 m
+3 °C

Quelle est votre activité ?

Touchez votre métier : nous préparons la chambre froide qui vous convient. Vous pourrez tout changer ensuite.

Configuration recommandée pour Restaurant gastronomique

Positive +3 °C, environ 6 m³, rayonnages, rideau à lanières et alarme température. Viandes, crèmerie, légumes et préparations à +3 °C. Poisson frais : +2 °C maximum.

Quelle température ?

Positive pour les produits frais, négative pour les surgelés. Nous avons présélectionné la bonne pour votre activité.

Régler la température exacte (facultatif)
+3 °C

Viandes : +4 °C maximum, viande hachée et poisson : +2 °C, surgelés : −18 °C (arrêté du 21/12/2009). Chambre froide positive · négative

Quelle taille ?

Choisissez simplement ce que vous stockez. Les cotes exactes sont facultatives.

Volume10,6 m³
Surface au sol4,8 m²
Capacité estimée—
Ajuster les dimensions au centimètre (facultatif)
2,4 m
2 m
2,2 m
Épaisseur des panneaux

Où sera installée la chambre ?

Dans votre local, dehors, en kit… Touchez la photo qui ressemble à votre projet.

Panneaux sandwich isolants emboîtés, montés dans un local existant. La solution la plus courante en restauration. En savoir plus
Chambre posée dehors : toit de protection, groupe prévu pour fonctionner jusqu’à 43 °C, protection contre les intempéries. En savoir plus
Livraison seule. La mise en service du groupe doit être faite par une entreprise titulaire d’une attestation de capacité fluides. En savoir plus
Isolation intégrée à un local maçonné. Relevé sur place obligatoire. En savoir plus
Formes irrégulières (sous escalier, angle, grande hauteur) : panneaux découpés à la demande après relevé. En savoir plus
Chambre mobile sur remorque ou conteneur frigorifique : livrée et raccordée, idéale pour un événement ou un renfort de saison. En savoir plus

Vos équipements

Tout est déjà réglé pour votre activité. Ouvrez une rubrique seulement si vous voulez changer quelque chose.

Groupe frigorifique—Modifier

Le groupe produit le froid : en monobloc (tout-en-un) ou en split (en deux parties). Sa puissance est calculée automatiquement, et nous privilégions le fluide naturel R290.

Tout-en-un posé sur le plafond : installation rapide, pas de liaison frigorifique. Économique. En savoir plus
Monté dans une paroi, la partie chaude dehors et la partie froide dedans. En savoir plus
Posé à cheval sur la paroi : très simple à remplacer. En savoir plus
Le groupe est installé dehors ou dans un local technique, relié à l’évaporateur par des tuyaux : moins de bruit et de chaleur dans la cuisine. En savoir plus
Une seule centrale alimente plusieurs chambres ou meubles. Étude obligatoire. En savoir plus
Puissance calculée—
Groupe retenu—
Fluide—
Classe énergie / bruitFiche fabricant au devis
Porte—Modifier

La porte est le premier point de perte de froid : choisissez-la selon le passage.

Porte isotherme à charnières, avec ouverture intérieure anti-enfermement.
Porte plus épaisse et joints renforcés, conseillée en négatif.
Glisse le long de la paroi : idéale quand la place manque devant la porte.
Ouverture sans les mains, pour les passages avec chariot.
S’ouvre dans les deux sens et se referme seule.
Deux vantaux pour passer des palettes ou des chariots larges.

Accessoires de porte

Lanières PVC souples, résistantes jusqu’à −25 °C : elles réduisent l’entrée d’air chaud quand la porte est ouverte.
Fenêtre isolante dans la porte pour vérifier le stock sans ouvrir.
Cordon chauffant dans le cadre : évite que la porte gèle sur son joint. Indispensable en négatif.
Évite les portes laissées entrouvertes.
Serrure extérieure, sans gêner l’ouverture de l’intérieur.
Signal sonore si la porte reste ouverte trop longtemps.
Sol—Modifier

Le sol isolé est obligatoire en négatif ; renforcé si vous roulez dessus.

Panneau de sol isolé avec revêtement alimentaire.
Sol renforcé pour supporter les transpalettes et charges lourdes.
Revêtement antidérapant classé R11, conseillé en poissonnerie et laboratoire.
Grilles inox au sol pour évacuer l’eau de nettoyage.
Rayonnages et aménagement—Modifier

L’aménagement intérieur apparaît dans la vue 3D.

Rayonnages 4 niveaux le long des parois, en aluminium avec clayettes en polypropylène.
Rayonnages inox 5 niveaux, plus de capacité sur la même surface.
Rails fixés au plafond avec crochets roulants pour suspendre les carcasses.
Crochets fixes pour suspendre des pièces.
Étagères fixées aux parois pour libérer le sol.
Supports et bacs gastronormes pour plats préparés.
Options et accessoires—Modifier

Sécurité, hygiène HACCP et économies d’énergie.

Éclairage LED étanche, adapté au froid et à l’humidité. En savoir plus
Affiche la température intérieure sans ouvrir la porte. En savoir plus
Enregistre la température en continu pour vos contrôles HACCP. Obligatoire pour les surgelés à partir de 10 m³ (règlement CE 37/2005). En savoir plus
Alerte sonore quand la température sort de la plage choisie. En savoir plus
Équilibre la pression quand on ouvre et ferme la porte d’une chambre négative, pour pouvoir la rouvrir sans forcer. En savoir plus
Évite le gel du support sous une chambre négative de grande taille. En savoir plus
Moteurs de ventilateurs électroniques, moins gourmands. En savoir plus
Le groupe dégivre l’évaporateur à intervalles réguliers. En savoir plus
Vérifiez votre stock à distance. En savoir plus
Surveillance et alertes—Modifier

Soyez alerté sur votre téléphone avant de perdre de la marchandise, avec des relevés HACCP automatiques.

Lecture sur place uniquement. En savoir plus
Alarme sur place quand la température dérive. En savoir plus
Enregistrement sur clé USB pour vos contrôles. En savoir plus
Sonde connectée : courbe en direct sur l’application, alertes SMS et e-mail, rapports HACCP. Fonctionne même en cas de coupure grâce à la 4G. En savoir plus
Tableau de bord pour plusieurs chambres ou établissements. Accès à distance sécurisé par VPN. En savoir plus

Capteurs additionnels

Une sonde de plus, par exemple pour la zone négative d’une bi-température.
Utile pour les fleurs, fruits et légumes, maturation.
Notification si la porte reste ouverte.
Détecte une fuite de fluide frigorigène.
Électricité—Modifier

Monophasé ou triphasé : la puissance, l’intensité et la section de câble sont estimées automatiquement ; un électricien valide sur place.

Tension
Puissance électrique—
Intensité—
Disjoncteur conseillé—
Section de câble—

Valeurs indicatives, à confirmer par l’électricien (NF C 15-100).

Coffret de commande et de protection étanche.
Protection électrique propre à la chambre.
Prise étanche à l’intérieur pour un nettoyeur.
Programme les dégivrages aux heures creuses.
Maintient l’alarme et l’enregistrement en cas de coupure.
Fait tourner le froid pendant une coupure prolongée.
Mesure l’énergie consommée par la chambre.
Sécurité—Modifier

L’ouverture de l’intérieur est obligatoire sur toute chambre froide (arrêté du 30/09/1957).

Ouverture de la porte depuis l’intérieur, quelle que soit la taille de la chambre. En savoir plus
Alarme sonore actionnée de l’intérieur. Obligatoire pour les chambres de plus de 10 m³. En savoir plus
Permet de trouver la sortie en cas de coupure. En savoir plus
Accès réservé au personnel autorisé. En savoir plus
Classement au feu des panneaux exigé selon le type de bâtiment ; validé par le bureau de contrôle. En savoir plus

Où se trouve le chantier ?

Touchez votre département sur la carte ou tapez votre code postal.

Aisne (02)Aube (10)Eure (27)Eure-et-Loir (28)Loiret (45)Marne (51)Oise (60)Paris (75)Seine-et-Marne (77)Yvelines (78)Yonne (89)Essonne (91)Hauts-de-Seine (92)Seine-Saint-Denis (93)Val-de-Marne (94)Val-d'Oise (95) 021027284551607778899192939495
Contours : IGN Admin Express, Licence Ouverte.
Touchez votre départementou saisissez votre code postal. Nous intervenons dans toute l’Île-de-France depuis Ivry-sur-Seine.
  • Zone couverte : 8 départements
  • Limitrophe : supplément de déplacement
  • Autre : nous contacter
  • Notre atelier, Ivry-sur-Seine (94)
Préciser le local et l’accès (facultatif)

Type de local

Accès au chantier

Température l’été

Exposition

Humidité

Garantie et entretien

Garantie de base incluse : 2 ans pièces et main-d’œuvre, SAV 7j/7, intervention sous 48 h.

Pourquoi prolonger la garantie ?

Entretien offert les 2 premières années

Entretien OFFERT les 2 premières années (2 visites/an, valeur 580 €), puis 290 €/an, résiliable. Contrat d’entretien

Contrat d’entretien après la période offerte

Votre devis

Voici le détail de votre chambre froide, installation comprise. Un frigoriste vous rappelle pour confirmer.

Total HT indicatif—
TTC—
ou 3 fois sans frais—
Appeler un conseiller

Inclus dans votre prix

  • Livraison et déchargement
  • Montage des panneaux et étanchéité
  • Raccordement frigorifique, mise sous vide et charge en fluide
  • Mise en service, tests et formation
  • Installation par technicien certifié F-Gaz
  • Certificat de conformité et documentation technique

À prévoir de votre côté

  • Prise 16 A ou 32 A à moins de 3 m de la chambre
  • Point d’évacuation d’eau pour les condensats

Une chambre froide n’est pas un meuble en kit : son raccordement frigorifique et sa mise en service sont réservés à un frigoriste titulaire d’une attestation de capacité. Installation par frigoriste

Questions fréquentes sur les chambres froides

Quelle température pour une chambre froide positive ?

Entre +2 °C et +8 °C selon les produits. La réglementation fixe par exemple +2 °C maximum pour la viande hachée et les poissons frais, +3 °C pour les plats cuisinés à l’avance et +4 °C pour les viandes découpées (arrêté du 21 décembre 2009).

Quelle température pour une chambre froide négative ?

Les surgelés doivent être conservés à −18 °C ou moins. Les chambres négatives sont généralement réglées entre −18 °C et −25 °C, avec un sol isolé, une résistance de porte et une soupape de décompression.

Comment est calculée la puissance du groupe ?

Nous faisons un bilan frigorifique : chaleur traversant les parois, air chaud entrant par la porte, produits entrants, éclairage, ventilateurs et personnes, puis nous ajoutons une marge de sécurité. Le volume seul ne suffit jamais.

Pourquoi faire appel à un frigoriste certifié F-Gaz ?

La manipulation des fluides frigorigènes est réservée aux entreprises titulaires d’une attestation de capacité (Code de l’environnement). Nos techniciens réalisent le raccordement, la mise sous vide, la charge et le certificat de mise en service.

Quels fluides frigorigènes utilisez-vous ?

Depuis 2025, les groupes autonomes utilisant un gaz fluoré à fort impact climatique (PRP de 150 ou plus) ne peuvent plus être vendus (règlement européen 2024/573). Nous privilégions les fluides naturels comme le R290.

Une alarme est-elle obligatoire dans une chambre froide ?

Toute chambre froide doit pouvoir s’ouvrir de l’intérieur. Au-delà de 10 m³, une alarme actionnable de l’intérieur est obligatoire (arrêté du 30 septembre 1957).

Total HT—